6-дезоксиманноза, моносахарид (См.
Моносахариды) с общей формулой C
6H
12O
5. Существует в виде оптически активных D- и L-форм и рацемата. Хорошо растворима в воде и спирте, вступает в реакции, характерные для восстанавливающих сахаров. L-изомер найден в растениях в свободном виде, а также в составе многих растительных и бактериальных полисахаридов (См.
Полисахариды), растительных гликозидов (См.
Гликозиды)
и др. D-изомер встречается лишь в некоторых гликозидах и полисахаридах микроорганизмов.